Tự làm salad bắp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa tối

Nếu bạn yêu thích ngô, thì không có gì thay thế cho lõi ngô mùa hè tươi mát. Nó giòn, ngọt và chỉ cần tối thiểu để nấu. Đặt nó với bơ, muối và hạt tiêu, và có thể là một chút phô mai Parmesan hoặc một vài mảnh ớt đỏ nghiền nát và nhấm nháp bên tai sau tai của thời tiết ấm áp.

Làm salad bắp đầy đủ dinh dưỡng

Và nếu bạn đã sẵn sàng nướng vỉ nướng vì tất cả các món ăn mùa hè đều có hương vị nướng ngon hơn thì cứ tiếp tục và ném một ít ngô lên đó. Bạn có thể để chúng trong vỏ trấu của chúng nếu bạn thích, nhưng chúng tôi thích các nhãn hiệu từ thiện và hương vị khói của ngô nấu trực tiếp trên vỉ nướng.

Nếu bạn đã nướng cả một mẻ và có một vài bắp ngô nướng xung quanh, thì món salad này là cách sử dụng hoàn hảo cho thức ăn thừa. Loại bỏ hạt bằng một con dao sắc và ném chúng vào một cái bát với cà chua anh đào, hành tây đỏ thái hạt lựu, ớt chuông, nhiều rau mùi tây tươi, và một vinaigrette kem mù tạt ngon. Nó làm cho một món ăn tuyệt vời cho thịt nướng hoặc một bữa ăn trưa đơn giản của riêng mình. Trên thực tế, nó tốt đến mức bạn thậm chí không phải hy vọng vào ngô còn sót lại. Nướng một vài tai ngô đặc biệt để làm món salad này, nó hoàn toàn xứng đáng.

Thành phần

Cho món salad:
4 tai ngô tươi ngọt
1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu hạt cải)
1/2 củ hành đỏ nhỏ
1 cốc cà chua cherry hoặc nho
1 chén ớt chuông (bất kỳ màu nào)
1/4 chén rau mùi tây tươi

Đối với gia vị
3 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng nước cốt chanh (mới vắt hoặc nước cốt chanh)
1 muỗng canh mayonnaise
1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
Muối và hạt tiêu đen (nếm)
Các bước để làm cho nó

Tập hợp các thành phần.

Làm nóng trước bếp nướng bằng gas hoặc than hoặc chảo nướng trên mặt bếp. Lấy tơ ra khỏi tai ngô, chải chúng bằng dầu ô liu hoặc dầu hạt cải, và nướng trong khoảng 15 phút, xoay tai định kỳ để thậm chí nấu ăn. Đặt sang một bên cho đến khi đủ mát để xử lý.

Ngô nướng
Gọt vỏ và xắt nhỏ hành tây đỏ. Rửa sạch, lau khô và giảm một nửa hoặc một phần tư cà chua. Rửa sạch, lau khô và xắt hạt tiêu. Băm nhỏ rau mùi tây và thêm tất cả các thành phần vào một bát lớn.

Salad ngô nướng rau
Khi ngô đủ mát để xử lý, sử dụng một con dao sắc để cắt hạt nhân ra khỏi lõi ngô. Thêm chúng vào bát với hành tây đỏ, cà chua, ớt chuông và rau mùi tây.

Hạt ngô nướng
Trong một bát riêng biệt, trộn dầu ô liu với nhau, vắt chanh hoặc nước cốt chanh, mù tạt Dijon và mayonnaise. Nêm muối và hạt tiêu đen vừa ăn. Đổ nước sốt lên rau và quăng để kết hợp.

Phục vụ ở nhiệt độ phòng với gà nướng hoặc bánh mì kẹp thịt.