Cách nấu sườn heo - 4 cách dễ dàng

Sườn mềm tan trong miệng không chỉ dễ làm tại nhà, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc và ngay cả những bữa tối cuối tuần đơn giản. Có một loạt các tùy chọn để đạt được kết cấu dịu dàng và hương vị đậm đà. Thực hiện theo cách của chúng tôi để nấu hướng dẫn sườn heo và bắt đầu làm giá sườn tiếp theo của bạn.

Sườn heo nướng

Sườn heo có thể được nấu chậm trên vỉ nướng ở nhiệt độ thấp hoặc nấu nhanh hơn một chút ở nhiệt độ trung bình thấp chỉ trong khoảng 40 phút.

Thực hiện món sườn heo nướng

Hãy chắc chắn làm nóng trước vỉ nướng của bạn để làm nâu thịt trước. Đối với gas, điều đó có nghĩa là bắt đầu nướng 10 phút trước, vỉ nướng than sẽ cần khoảng 40 phút. Nêm sườn của bạn với muối và hạt tiêu (hoặc bất cứ điều gì công thức của bạn đề nghị) và bắt đầu.

Để nấu nhanh: nướng mỗi bên trong 2-3 phút, thêm gia vị hoặc phết nếu muốn, trong tổng thời gian nấu 35 phút.

Để nấu chậm hơn: tiếp tục nướng trong 1 ½ đến 2 giờ, xoay khi cần thiết.

Sườn heo hun khói

Sườn heo hun khói nhé cả nhà ơi!

Sử dụng một người hút thuốc hoặc biến lò nướng của bạn thành người hút thuốc bằng cách thêm 5 cốc than bánh mesquite ở một bên của vỉ nướng của bạn. Đun nóng cho đến khi than có màu xám và ashy, khoảng 325 ° F. Thêm dăm gỗ mesquite vào hộp hút thuốc của bạn và thêm than bánh khi cần thiết để tiếp tục đốt lửa chậm. Hủy bỏ xương sườn sau 1 tiếng rưỡi khi xương mềm và xương dễ dàng được lấy ra.

Sườn nướng

Sườn heo nướng

Ở trong và nướng sườn của bạn. Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn đến 275 ° F, sau đó thêm ½ đến 1 inch nước vào đáy chảo để thêm độ ẩm cho thịt khi nấu. Đặt sườn lên chảo trong lò và nấu trong 2 giờ hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đọc 145 ° F.

* Mẹo: Để có được hương vị nướng khói, bạn có thể bắt đầu nướng sườn trên vỉ nướng và sau đó kết thúc chúng trong lò nướng.

Sườn heo nấu chậm

Dễ dàng là cách đơn giản nhất để thỏa mãn cơn thèm sườn của bạn! Nêm sườn của bạn, sau đó đặt mặt thịt xuống nồi nấu chậm của bạn ở nhiệt độ thấp. Đặt bộ hẹn giờ trong 6-8 giờ và tận hưởng!

Lời khuyên bổ sung từ các chuyên gia:

Loại bỏ màng bạc từ phía sau xương sườn của bạn trước khi bạn bắt đầu. Nó có thể trở nên dai và cứng khi nấu chín.

Hai mươi phút trước khi sườn được làm xong là thời gian tốt nhất để thêm nước sốt. Nó cho nước sốt thời gian để carmelize vào thịt. Hơn 20 phút có thể khiến nước sốt bị cháy, tạo ra hương vị cháy.

Xem lựa chọn của chúng tôi về sườn heo tươi, không bao giờ đông lạnh trực tuyến và trong các cửa hàng. Để tìm hiểu thêm về cách nấu sườn heo, hãy chọn từ các công thức sườn heo được đầu bếp thử nghiệm của chúng tôi.